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武昌鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思上海芦秋网络科技工作室，是湖北地区的特点鱼类。念念要作念出最佳吃的武昌鱼，关节在于选材和烹调尺度。 保定网站建设|保定网站优化|保定做网站|保定微营销|河北软通网络科技有限公司 最常见的家常作念法是清蒸武昌鱼。率先将鱼洗净，两面切几刀，用料酒、姜片和盐腌制10分钟去腥。然后在鱼身上放几片姜，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，关火后焖2分钟。终末淋上生抽、热油，并撒上葱丝，香气扑鼻，口感水灵。 另一种作念法是红烧武昌鱼。先将鱼煎至两面金黄，加入姜蒜、酱油、糖、料酒等调料，